Słodycze

Uwielbiam czekoladę, ciasta i ciasteczka niestety przy diecie refluksowej są one zakazane podobnie jak surowe owoce. Jest jednak pocieszenie, ponieważ w tej diecie nie tylko niezabronione, ale również wskazane jest jedzenie kisielu. Jem go codziennie, jest dla mnie zastępczym słodyczem i przekąską podczas dnia. Przepis na domowy kisiel jest banalnie prosty:

składniki:
słodki esencjonalny kompot polecam z jabłek lub mrożonych truskawek
mąka ziemniaczana(jedna łyżeczka na jedną szklankę kompotu)  

Przygotowuje kompot z owoców które mogę jeść: owoce jagodowe (większość stron odradza spożywanie truskawek, ale mi osobiście po kisielu z przegotowanych truskawek nic nie dolegało), winogrona, banany, morele, jabłka. Szkoły są różne niektórzy przecierają owoce na mus, inni pozostawiają je w kawałakach. Ja wolę kawałki ponieważ większość refluksowego jedzenia jest papką lubię jak pojawiają się w jedzeniu elementy stałe. Następnie w szklance mieszam mąkę ziemniaczaną z odrobiną odlanego kompotu (1/3 szklanki). Wszystko wlewam do gotującego się kompotu i dokładnie mieszam.  Chwile gotujemy w razie potrzeby dosypujemy więcej mąki. Rozkładamy do misaczek i jemy do woli, smacznego! 
 
Nie robiłam nigdy kisielu z bananów ani z winogron, może kiedyś się odważę ale jabłkowy lubię bardzo.